Çocuklarda demir eksikliğine sebep olan besinler merak ediliyor. Uzmanlara göre faydalı dediğimiz bazı ürünler demir eksikliğini tetikliyor. Oysa demir eksikliği zihinsel işlevleri de yavaşlatıyor.

Çocuklarda demir eksikliğinin temel nedenlerinden biri demirden zengin gıdaların yetersiz tüketilmesi. Süt çocuklarında anne sütü yerine, inek sütü ile beslenme, demir eksikliği anemisi gelişmesine neden oluyor. 

 Ayrıca inek sütünün aşırı tüketimi, diğer besin maddelerinin ve demir içeren ilaçların emilimini azaltıyor. 

Demir Eksikliği Anemisinin Belirtileri Nelerdir?

Vücutta yeteri kadar demir bulunmaması vücuda ve dokulara oksijen taşımakla görevli hemoglobinin üretiminde azalmaya neden olur. Vücuda dağıtılan oksijen miktarının azalması sonucu yaşanan demir eksikliği anemisi belirtileri şunlardır:

• Devamlı yorgun ve bitkin hissetme
• Ten renginde solgunluk
• Hafif aktivitelerde bile ortaya çıkan nefes darlığı
• El ve ayaklarda üşüme
• Kalp çarpıntısı
• Kulaklarda uğuldama
• Baş ağrısı
• Buz veya kil yeme isteği (Pika sendromu)
• Ağız ve çevresinde yara oluşumu
• Tırnakların kırılgan hale gelmesi
• Saç dökülmesi

Demir İçeren Besinler Nelerdir?

Demir açısından zengin besinler, özellikle kırmızı ve beyaz et, balık ve deniz ürünleri gibi hayvansal besinlerdir. Baklagiller, meyveler, kuruyemişler, tahıllar ve sebzeler dahil olmak üzere bitkiler de demir içermektedir. Demir açısından en zengin meyveler özellikle incir ve kayısı olmak üzere kuru meyvelerdir. Ciğer de yüksek oranda demir içermektedir.

Demir Eksikliğine Ne İyi Gelir?

Kırmızı etler, sakatatlar, kümes hayvanları ve özellikle hindi, balık ve deniz ürünleri zengin birer demir kaynağıdır. Yumurtalar, süt ürünleri, baklagiller, kuruyemişler ve yağlı tohumlar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar, meyveler ve özellikle kurutulmuş meyveler demir oranı yüksek gıdalardır.

Demir eksikliğine iyi gelen demir yönünden zengin gıdalar şunlardır:

• Karaciğer, kırmızı et, tavuk ve balık eti gibi et ve sakatat türleri
• İstiridye ve midye gibi kabuklu deniz ürünleri
• Ispanak ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler
• Nohut, mercimek, börülce, barbunya, bezelye ve kuru fasulye gibi bakliyatlar
• Keçiboynuzu pekmezi ve bal
• Yumurta
• Fındık, fıstık, susam, kabak çekirdeği, kaju ve antep fıstığı gibi yağlı kuruyemişler
• Kuru kayısı, kuru üzüm, incir, hurma ve kuru dut gibi kuru meyveler
• Kekik, kimyon, köri, zencefil veya kişniş gibi baharatlar
• Brokoli, portakal, greyfurt ve çilek gibi C vitamini içeren gıdalar
• Bitter çikolata